Bonsoir à tous,

En ce mercredi me voici de retour pour ma rubrique healthy N°2 !

Merci de tous vos jolis retours, commentaires, emails etc. sur la première édition!!

L’allié santé :

Le curcuma

Voici un extrait d’article du Dr Franck Gigon, spécialiste des plantes médicinales dans la revue Plantes & Bien-Être qui prend l’exemple du curcuma, pour illustrer les bienfaits des plantes naturelles.

« Des milliers d’études ont été publiées à son sujet depuis dix ans. Ses pigments polyphénoliques, appelés curcuminoïdes, ont révélé des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de premier plan.

Ils préviennent et traitent aussi significativement les pathologies dites de civilisation : cancer, diabète, pathologies auto-immunes cardiovasculaires et neurodégénératives. Oui : une seule plante agit simultanément à tous ces niveaux ! Aucun médicament ne peut et ne pourra jamais en dire autant… »

« De plus, le curcuma soutient activement toutes les cellules de l’organisme avec une mention spéciale pour celles du foie. En ce sens, il nous protège des attaques des divers polluants de l’industrie pétrochimique et des dommages causés par les rayonnements. Tout cela et bien d’autres choses encore avec un lot d’effets indésirables faible et bénin… avec un recul de 6000 ans ! »

Convaincu?

Oui mais alors comment l’utiliser?

• Saupoudré dans les salades, les soupes, les sauces, les plats mijotés etc (il n’y a pas que le sel dans la vie na!)
• En jus

Exemple de jus santé : 2 Carottes/1 Orange/1 à 2 cm de racine de Curcuma

 

La « recette »

Impossible pour moi de vous parler du curcuma sans aborder ma recette fétiche : le curcuma latte.

Appelé aussi Golden Latte , j’ai découvert cette boisson grâce aux newsletter d’une prof de yoga. Voici la recette :

• Faire chauffer 1 tasse de lait (végétal)
• ajouter: 1 c. à c. de curcuma
• 1 c. à c. de gingembre moulu
• 1 pincée de poivre
• 1 c. à c. de miel (bien bombée)
• 1 c. à s. d’huile de coco

Ici je le fais sans huile de coco et c’est aussi très bon.

Cette recette est vraiment top pour commencer la journée et permet de donner un gros coup de boost à notre organisme!!

 

Zoom sur… 

• Mon livre du moment :

 

DayTox  

Ce livre est une mine d’or de conseils, de recettes, de positions de yoga et d’astuces détox (rien que ça!!)

A découvrir pour une « cure » de 7 jours ou à piocher une journée en cas de coup de mou!

 

• Mon moment détente du moment : Le lettrage!

Voici quelques semaines que je m’essaye à l’exercice du lettrage qui allie calligraphie et dessin (ou plutôt illustrations) dans mon bullet journal chéri.

Je vous conseille d’essayer c’est vraiment un concentré de détente et de découverte de sa créativité!

 

 

J’espère que cette deuxième édition vous aura plu!!

A très bientôt pour de nouvelles aventures!

Charlotte